我这边餐饮业业，我这边已经提前口头说明2.15离

尽管你有口头离职通知，仍建议与雇主协商并正式提交离职申请。依据《劳动合同法》，劳动者有权提前通知解除劳动合同，但若公司未处理离职手续，最好通过协商或投诉解决。直接离职可能会影响你的个人权益。
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离职的处理方式主要有两种：与雇主协商达成一致后解除合同，或提前通知雇主后单方面解除劳动合同。选择方法应根据具体情况而定。若双方能够达成共识，建议协商解除；如存在争议或无法协商，你有权依法提前通知后单方面解除。
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针对您的离职问题，具体步骤如下：
1. 与上级领导详细沟通，理解未批准离职的原因，尝试协商解决；
2. 若沟通无果且已满足法律规定的提前通知期（如三十天），可依据《劳动合同法》规定正式离职；
3. 在离职前确保工作交接清楚，保证工作顺利进行；
4. 用人单位应为你出具解除劳动合同的证明，并办理相关档案和社保转移；
5. 如遇到用人单位不配合的情况，可以通过劳动仲裁或法律途径来维护自己的权益。